Jens Fahr stellt drei alte Blends aus seinem persönlichen Archiv in das Tasting. Neben seiner Organisation der Whisky Messe und den Highland Games in und um das Schloss Trebsen, ist er mit seinen Whisky Raritäten feste Größe in der Deutschen Whisky Messeszene. Seine Nr.2 Altstadtkneipe in Delitzsch ist Kult, nicht nur allein aufgrund der exzellenten Whisky Auswahl hinter der Theke … Und damit nicht genug: dank seiner Leidenschaft und Wissbegierde für die historischen Hintergründe des Whisky und seiner Produktion, hat Jens Fahr sich einen immensen Wissensschatz in Geschichte der Brennereien und der Whiskyindustrie erworben.