Eine echte Koryphäe, wenn es um deutschen Whisky geht, ist Kay Hoffmann. Seine Branchenkontakte nutzte er 2017, um in Wuppertal die erste Messe nur für Whisky aus deutscher Produktion auf die Beine zu stellen.

Bis vor einiger Zeit betrieb Kay in Wuppertal auch das Café Zweistein, eine gemütliche Kneipe mit einer riesigen Auswahl an deutschen Whiskys. Aktuell betreibt er ein Cafe in seiner alten Heimat Dithmarschen und pendelt zwischen beiden Orten. Sein Schwerpunkt hat sich jedoch mehr auf seine Whiskyaktivitäten verschoben wie Tastings veranstalten, Auftritte auf Whiskymessen für deutschen Whisky und natürlich als Whiskybonder bekannt mit seinem Wuppertaler Whisky, den Bergischen Löwen und zum anderen zusammen mit Norbert Hötten den Dithmarscher Whisky.