Single Malt Whisky ist nicht nur die edelste Spirituose der Welt, sie ist auch die vielfältigste. Neben der Geographie seiner „Geburtsstätte“ gibt ein Single Malt auch eine aromatisches Bild seines Geburtsjahr & Reifungsprozesses wieder. Diese einzigartigen Aroma- und Geschmacksvariationen sind nicht beliebig reproduzierbar – Eine faszinierende goldene Momentaufnahme der Zeit im Glas.

Denn Anfang macht ein 18 Jahre alter anCnoc aus der Knockdhu Destillerie in der Speyside, er reift im Gegensatz zu den jüngeren Standardabfüllungen auch in Sherryfässern und wird beschrieben als würzig, Fruchtkuchen und kandierter Zitrone, im Nachklang Noten von Vanille, Honig und Karamell. Ein Traum.

Aus Carlo´s Schatz-Keller kommt als nächstes ein Invergordon Single Grain Whisky ins Glas, 22 Jahre und 57,8% auf dem Buckel. Dieses Goertsches Bottling zeigt uns, was ein gereifter Grain zu bieten hat: Karamel Noten, Bonbon artige Süße, weiches Mundgefühl. Ein rundum gelungener Whisky.

Wach macht uns nach dem runden Invergordon dann ein Glen Keith von 1996, ganze 23 Jahre durfte die Abfüllung von Wemyss als Single Cask Release reifen. Satte 54,6 % vol. Alc., eine würzige Ingvernote, Rauch, ein wenig Feuerwerk und Vanille bestimmen diese spannende Flasche, die sicher polarisiert aber auch ganz deutlich von einigen Teilnehmern als Highlight qualifiziert wird.

Nach der Pause hat der "neue" Benromach 21 seinen großen Aufritt: süße Sherrynoten, Orange, Ingwer und ein wenig Eichenholz, ganz leichte Rauchnote. Eine beerige Süße, gefolgt von einer komplexen Würze. Ein Meisterwerk zum stolzen, aber gerechtfertigten Preis! Hier haben Gordon & MacPhail mit Ihrer hinzugekauften Brennerei ganze Arbeit geleistet.

Für die Freunde der rauchigen Variante von Tobermory, dem Ledaig, haben wir unseren letzten Whisky ausgesucht. Der Ledaig 19, "Wonderfully Peated" und - wie der Name vermuten läßt - 19 Jahre alt. Kräftiger Rauch, Zitrusnoten, Toffee und pfeffrige Würze machen diesen Malt aus. 6 Jahre in Bourbon Casks und 14 Jahre in Olorosso Sherryfässern gibt diesem Ausnahme Whisky seinen wunderbaren Charakter.

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