Mit Golden Years präsentiert die Uncharted Whisky Company eine außergewöhnliche Einzelfassabfüllung aus der renommierten Caol Ila Distillery auf Islay.
Destilliert im Jahr 2012 und nach 14 Jahren Reifezeit im Jahr 2026 abgefüllt, verbindet dieser Single Malt die maritime Rauchigkeit der Insel mit den opulenten Fruchtaromen ungarischer Tokaji-Weinfässer.
Die Reifung in zwei First Fill Tokaji Casks verleiht dem Whisky eine bemerkenswerte Tiefe und Eleganz, die in dieser Kombination nur selten zu finden ist.
Tokaji gilt seit Jahrhunderten als „König der Weine“ und bringt eine intensive Süße sowie vielschichtige Fruchtnoten mit.
In Verbindung mit dem charakteristischen Caol-Ila-Stil entsteht ein faszinierendes Zusammenspiel aus Torfrauch, Küstenluft und üppiger Fruchtigkeit.
Abgefüllt wurde dieser Whisky mit kräftigen 55,0 % Vol., ungefiltert und ohne Farbstoff. Die Auflage beträgt lediglich 342 Flaschen.
In der Nase treffen maritime Noten auf gegrillte Pfirsiche, tropische Früchte und reifes Steinobst.
Dazu gesellen sich feine florale Akzente und der typische Islay-Rauch, der sich harmonisch durch das Aromenspiel zieht.
Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und komplex. Noten von Brioche, Aprikosen, Pfirsichen und reifen Steinfrüchten verbinden sich mit Torfrauch und einer angenehmen salzigen Küstennote.
Die Süße des Tokaji-Fasses ergänzt den kräftigen Inselcharakter, ohne ihn zu überdecken.
Der Nachklang ist lang und vielschichtig. Die fruchtigen Tokaji-Aromen ziehen sich langsam zurück und machen Platz für sanften Torfrauch, würzige Eiche und feine Gewürznoten, die noch lange nachhallen.
Der Golden Years Caol Ila 14 Jahre ist eine außergewöhnliche Abfüllung für Liebhaber von rauchigen Whiskys mit besonderem Fasscharakter. Die Kombination aus Islay-Torf und den süßen, fruchtigen Einflüssen der Tokaji-Fässer sorgt für ein spannendes und zugleich harmonisches Geschmackserlebnis.