Das Friedelsheimer Schloss, einst Mittelpunkt des politischen Geschehens im Europa des späten 16. Jahrhunderts, war eine der bedeutensten Schlossanlagen der Renaissance. Im ehemaligen Lustgarten des Schlosses, wurzeln heute in dichten Löss-, Ton- und Lehmschichten seine ältesten Riesling Reben.
Ernte von reifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 6 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Stahltank und Holzfass. Das Lesegut erreichte ein Mostgewicht von 88° Oechsle