Die Apex Serie der Brennerei Milk & Honey aus Israel sind kleine Batches. Hier wurde erstmals getorfte Gerste destilliert, danach folgte die Lagerung in israelischen Rotweinfässern. Geschmacklich dunkle Früchte und Kakao, die auf erdigen Torf treffen. Kräftiger und rauchiger Abgang. Natürlich abgefüllt in Fassstärke.
