Während der ersten Tage sorgt die Gärung bei einer niedrigen Temperatur für eine gute Extraktion der Polyphenole, die für die rote Farbe des Weins verantwortlich sind. Danach steigt die Temperatur auf 27 °C an. Der Wein reifte 6 Monate im Barrique.
Dieser Wein hat einen vollen Körper, milde Tannine und einen guten Abgang. Köstlich in Kombination mit reichhaltigen Hauptgerichten und gegrilltem Fleisch sowie zu gereiftem Käse.
Farnese Vini ist ein junges Unternehmen, das sich in nur wenigen Jahren zu einem der führenden Exportunternehmen in Süditalien entwickelt hat. Da dieser herrliche Wein sehr komplex ist, öffnen Sie diesen bitte mindestens eine Stunde, bevor Sie ihn genießen!