Zauberhafter Begleiter von Muscheln und feinen Fischsorten wie Seezunge, Lachs, Forelle, Languste und Hummer oder Feinkostsalaten. Gerne auch zu Gänseleber oder einfach als Apéritif. Ideale Serviertemperatur 8 - 10° C. Lassen Sie ihm nach dem Einschenken etwas Zeit, seine Aromen zu entfalten, bevor sie ihn kosten.
2009: 90 Punkte Wine Spectator.