Der Pouilly-Fumé von Joseph Mellot ist ein klassischer Sauvignon Blanc aus der renommierten Loire-Appellation und begeistert mit Eleganz, Frische und außergewöhnlicher Finesse.
Im Glas zeigt er sich in einem hellen, goldenen Farbton mit brillanter Klarheit und hoher Transparenz.
Sein ausdrucksstarkes Bouquet vereint intensive Aromen von Pampelmuse und weiteren Zitrusfrüchten mit exotischen Noten von Ananas.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein fein ausbalanciert, harmonisch und nachhaltig mit einer bemerkenswerten Fülle, die durch eine Reifung auf der Flasche zusätzlich an Komplexität gewinnt.
Servieren Sie ihn idealerweise bei 8–10 °C und gönnen Sie ihm nach dem Einschenken einen kurzen Moment, damit sich sein volles Aromenspiel entfalten kann.
Er harmoniert hervorragend mit Muscheln, Seezunge, Lachs, Forelle, Languste, Hummer, feinen Salaten oder Gänseleber und eignet sich ebenso hervorragend als eleganter Aperitif.
Ein vielfach geschätzter Loire-Klassiker – der Jahrgang 2009 wurde vom Wine Spectator mit 90 Punkten ausgezeichnet.