Dublin ist beinahe zwei Jahrhunderte das Herz des irischen Whiskey Industrie gewesen. In der goldenen Zeit des irischen Whiskeys im 19. Jahrhundert waren die Destillerien in der "The Liberties" genannten Gegend im Südwesten der Stadt nicht nur die wichtigsten Brennereien des Landes sie gehörten zu den bedeutesten der Welt. Von Dublin aus gelang der legendäre Irish Whiskey hinaus in die Welt.

Im Jahre 1782 eröffnete Walter Teeling in der Morrowbone Lane in den Lieberties die erste eigene Destillerie der Familie Teeling. Seitdem sind die Teelings eine der treibenden Kräfte der irischen Wiskeyindustrie. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde der irische Whiskey von zahlreichen Schicksalsschlägen getroffen, was zur Folge hatte, dass zu Beginn der 1970er Jahre leider die letzte Whiskeydestillerie in Dublin schließen musste.

Über 40 Jahre später hält die irische Whiskeyherstellung wieder Einzug in Dublin. Im Frühjahr 2014 begann der Bau der Distillery in den Liberties.Seit Ende März 2015 fließt Spirit durch die Pot Stills. Im Herbst 2014 wurden die Pot Stills aus Italien geliefert und aufgestellt. Der Phoenix ist das Symbol der Teeling Whisky Company und steht für den Neubeginn. Zu finden ist die Distillery am Newmarket in der Nähe der St. Patricks Cathedral.

• Teeling Small Batch
• Teeling Whiskey Small Batch Geschenk Set
• Teeling Stout Cask Small Batch
• Teeling Riesling Cask 2018
• Teeling Single Grain
• Teeling Single Malt
• Teeling Amarone Cask 2006
• Teeling Brabazon Bottling Series 1
• Teeling Brabazon Bottling Series 2
• Teeling Single Pot Still Batch 3
• Teeling Trinity Mini Collection
• Teeling Whiskey Rum Cask 1999
• Teeling Whiskey Single Cask 2002 - Bourbon Cask
• Teeling Whiskey Bourbon Cask 2003 58,2%
• Teeling Whiskey White Burgundy Cask 2004 58%
• Teeling The Revival 15 Jahre Whiskey
• Teeling The Revival 13 Jahre Calvados Casks
• Teeling The Revival 14 Jahre Pineau Des Charentes Cask Finish
• Teeling The Revival 15 Jahre Muscat Cask
• Teeling The Revival 12 Jahre Brandy und Cognac Finish
• Teeling 21 Jahre Silver Reserve
• Teeling 24 Jahre Single Cask Whiskey Rum Fass 
• Teeling 26 Jahre Gold Vintage Reserve
• Teeling Poitin
• Teeling Spirit of Dublin Poitin