Die Eden.Mill Distillery schreibt über sich:

"Die Geschichte von Eden Mill umfasst den kompromisslosen Ansatz, den wir bei der Herstellung unseres Whiskys verfolgen.

Mit der Geschichte des Destillierens an unserem Standort, dem Erbe und dem Ruf von St. Andrews und der Branchenerfahrung unseres Gründers haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, den ultimativen Small Batch Single Malt Whisky für unsere anspruchsvollen Anhänger zu kreieren.

Inspiriert vom Pioniergeist der Familie Haig und vieler anderer Größen, die ihren Namen in die illustre Geschichte der Stadt geschrieben haben, begannen Paul Miller und ein dreiköpfiges Team im Jahr 2012 mit der Alkoholproduktion auf dem alten, verfallenen Gelände.

Mehr denn je setzt sich die Erkenntnis durch, dass der Wert eines guten Whiskys nicht mehr nur vom Alter abhängt. Die Neubestimmung von Wert und Qualität eröffnet Ihnen – unseren enthusiastischen, zunehmend sachkundigen und anspruchsvollen Whisky-liebenden Freunden – eine ganz neue Welt voller Abenteuer."