Fiddler's schreibt über sich:

"Wir haben im Laufe der Jahre viele verschiedene Drams probiert, gesammelt, getrunken, diskutiert, gerochen, geliebt, gehasst, analysiert, genossen und (leider) verschüttet haben. Ob Blends, Vatted Malts, Single Malts, Single Casks, Young oder Old Whiskeys oder, ich wage es zu sagen, nicht einmal aus Schottland. Wir geben nicht vor, alles über Whisky zu wissen, aber wir haben sehr viel probiert und untereinander und mit Freunden und Kunden diskutiert, was einen Dram zu einem wahrhaft großartigen Dram macht!

Natürlich haben wir, wie die meisten Enthusiasten, unsere eigene kleine Sammlung von Favoriten, die wir ohne zu zögern jedem erzählen, der danach fragt (und manchmal auch denen, die dies nicht tun!). Diese beginnen unsere Liste und sind unsere Top Ten Desert Island Drams, Drams, die wir mitnehmen würden, wenn wir an die Küste einer entfernten Insel gespült würden (es sei denn, diese Insel wäre natürlich Islay oder Orkney oder Skye ...)

Neben unserer berühmten Whiskybibliothek, die fast alle benannten schottischen Single Malts umfasst, die von Aberfeldy bis Tullibardine erhältlich sind, haben wir viele individuelle Regale für einige unserer beliebtesten Malts wie Old Pulteney, Talisker, Macallan, Balvenie, Ardbeg und Bruichladdich. Unser Top Shelf beherbergt viele ältere Whiskys, preisgekrönte Drams, Inverness Malts, seltene Whiskys und sogar einige internationale Whiskys. Eine der Spezialitäten von Fiddler's Whisky Bar ist Port Ellen mit mehreren verschiedenen Ausdrücken, die gleichzeitig geöffnet sind. Unabhängige Abfüller sind ebenfalls vertreten, um die erstaunliche Breite und Vielfalt des schottischen Whiskys zu zeigen. Unsere Scotch Malt Whisky Society Selection ist eine hervorragende Einführung in die Welt von Single Cask, Cask Strength, Un-chilfiltered und Non-Colored Whisky und kommt der Verkostung direkt aus dem Fass im Lager einer Destillerie am nächsten.

Es ist nicht einfach zu entscheiden, welche Whiskys in unsere Liste aufgenommen werden sollen, und wir sind ständig auf der Suche nach dem Besten, was verfügbar ist. Wenn Sie ein besonders feines Dram kennen, von dem Sie denken, dass wir es auf Lager haben sollten, lassen Sie es uns bitte wissen, und wer weiß, wenn Sie das nächste Mal hier sind, könnten Sie es gut bei uns in unserer Bar probieren.

Unsere berühmten Triple Tastings sind immer verfügbar, bei denen wir Whisky-Neulingen dabei helfen können, Schottlands Nationalgetränk zu entdecken, oder die Erfahreneren ihren eigenen Lieblings- oder zukünftigen Lieblingsmalz auswählen können. Andere Flights of Whisky sind verfügbar, die eine bestimmte Whiskyregion, einen individuellen Fassstil und sogar unsere seltsamen Otaku Malts präsentieren können. Weitere personalisierte Verkostungen haben stattgefunden und können für Gruppen organisiert werden."