Geschichte

Beginn - 1820: George Connell beginnt heimlich auf der Burnfoot Farm zu destillieren - dort befindet sich die heutige Glengoyne Distillery. Der versteckte Wasserfall und sein Miniatur-Tal machen es George leicht, der Aufmerksamkeit des Exciseman zu entkommen. Er ist nicht der erste, der hier illegal destilliert - es wird vermutet, dass George die Kunst des Stillmanns von seinem Großvater gelernt hat.

Lizenz zum Destillieren - 1883: George beschließt, im Rahmen des Gesetzes zu arbeiten und erwirbt seine Lizenz zum Destillieren in Glenguin of Burnfoot. Unser Name ändert sich erst 1907 in Glengoyne Distillery. Entscheidend ist, dass George sich gegen den Import von Torf entscheidet und stattdessen lokalen Brennstoff verwendet.

Prozess

Auch wenn um uns herum alles schnell abläuft, bleiben wir unserer über Jahrhunderte verfeinerten Praxis treu. Unser einzigartiger Destillationsprozess hat sich im Suchen nach Perfektion Stück für Stück über die Zeit von zwei Jahrhunderten entwickelt. Wir glauben, dass nichts so kostbar ist, wie Zeit. Ihr Verlauf kann gemessen werden, ihr Wert allerdings nicht. Also werden wir uns in unserem eigenem Tempo weiter bewegen, um aussergewöhnlichen Whiskey herzustellen und Eindrücke zu schaffen, die den Test der Zeit bestehen.

Weiter zur Geschichte: www.glengoyne.com