An der historischen Kreuzung von 17th Street und Breckenridge Street In der Innenstadt von Louisville befindet sich die Bernheim Distillery von Heaven Hill: die Welt größte Bourbon-Brennerei mit einem Standort und einer Produktion von 1.300 Barrel pro Tag.

Die hier verwendeten traditionellen Methoden entsprechen denen der ersten Anlage des Unternehmens, der Heaven Hill Springs Distillery in Bardstown, KY, etwa 45 Minuten entfernt. Die Shapira-Brüder, die 1935 die Brennerei mitbegründeten, konnten sich nicht vorstellen, eine Brennerei wie Bernheim zu besitzen. Und angesichts der unglücklichen Umstände, die 1999 zu seinem Kauf führten, hätte keiner von ihnen dies gewollt. Aber wie das Glück den Mutigen begünstigt, so führt auch die Kunst und das Geschäft der Whiskyherstellung und eine merkwürdige Reihenfolge der Ereignisse dazu, dass Heaven Hill den produktivsten Bourbon-Destillationsbetrieb und den zweitgrößten Bestand an alterndem Whisky der Welt schafft.

Weiter zur Geschichte: www.heavenhilldistillery.com