Die North Britisch Distillery aus Edinburgh schreibt über sich:

"Wir sind ein Destillations- und Reifungsunternehmen, das Grain Spirit – die Basis für Blended Whisky – und seine Nebenprodukte verkauft.

Bedeutende Mengen an nordbritischem Grain Whiskey sind in vielen bekannten Blended Brands enthalten. Auch bei der Herstellung von Getreidebranntwein entstehen wertvolle Nebenprodukte, die an andere Branchen weiterverkauft werden.

Nach 100 Jahren Edinburghs andere Getreidebrennerei, The Caledonian, wurde 1988 geschlossen, was North British zum einzigen Produzenten der Hauptstadt machte. Die erste bedeutende Änderung der Eigentümerstruktur erfolgte 1993. Unter Beibehaltung des nordbritischen Handelsnamens schlossen sich Robertson & Baxter und International Distillers & Vintners zusammen, um ein Joint Venture namens Lothian Distillers zu gründen, das alle anderen Anteilseigner aufkaufte.

Um die Wende des 20. Jahrhunderts verkaufte das Unternehmen seine Mälzereien und Lagerstätten an der Slateford Road und der Westfield Road. Es arbeitet jetzt an zwei Standorten, wobei sich der Großteil seiner Reifungslager in Muirhall in West Lothian konzentriert. North British ist jetzt im Besitz eines Joint Ventures zwischen Diageo plc und The Edrington Group. Während North British etwas mehr als 100 Jahre brauchte, um 1,5 Milliarden Liter Alkohol zu produzieren, ermöglichte die Modernisierung dem Unternehmen, den Meilenstein von 2 Milliarden Litern nur zehn Jahre später im Jahr 2008 zu erreichen und 2015 2,5 Milliarden Liter zu erreichen."