Die Wolfcraig Distillery schreibt über sich:

"Die Wolfcraig Distillery hat eine Leidenschaft für Scotch Whisky und große Pläne für die Zukunft. Das Unternehmen wird von weltweit anerkannten Branchenexperten geführt und umfasst 4 Masters of the Quaich.

Diese Experten teilen die Vision, im Herzen Schottlands eine Brennerei des 21. Jahrhunderts zu schaffen, die darauf abzielt, das traditionelle Brennereimodell zu durchbrechen, indem sie ein reiches Erbe mit digitalen Technologien verbinden, die speziell entwickelt wurden, um Herkunft und Authentizität zu gewährleisten. Wolfcraig zielt darauf ab, die Platzierung von Scotch auf dem traditionellen Whiskymarkt neu zu definieren und gleichzeitig seinen Platz auf dem schnell wachsenden Verbrauchermarkt für kommende Generationen zu sichern.

Langfristiger Erfolg hängt von der Erhaltung unserer natürlichen Umwelt ab, und wir werden sicherstellen, dass ein sauberes, grünes und nachhaltiges Geschäftsmodell im Mittelpunkt unseres Vermächtnisses steht.

Wolfcraig wird mit Umweltinnovationen und Best Practices mit gutem Beispiel vorangehen und sicherstellen, dass alle Produktionsbereiche und unsere Unternehmensverwaltung nach Möglichkeit erneuerbare Quellen verwenden.

Unser Ziel ist es, von Anfang an eine kohlenstofffreie Brennerei zu schaffen.

Darüber hinaus wird unser Team eng mit Zero Waste Scotland und seinem Circular Economy Team zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass alle Nebenprodukte in nachhaltigen Industrien recycelt werden.

Wolfcraig wird auf traditionellen Fähigkeiten, stolzem Erbe und Umweltinnovation aufbauen, aber mit einer zeitgemäßen Vision.

Die Architektur der Destillerie wird das Ethos des Produkts widerspiegeln – stolzes Erbe, innovative Vision. Die Gründer haben eng mit dem Grundstückseigentümer und der örtlichen Planungsabteilung zusammengearbeitet, um sicherzustellen, dass das Gebäude Teil seiner natürlichen Umgebung wird.

In Zusammenarbeit mit Forsyths of Rothes, dem Goldstandard für Destillationstechnik, wird Wolfcraig zu einer der größten Boutique-Brennereien unseres Landes mit einer Kapazität von 1,5 Millionen Litern Alkohol pro Jahr."