Die Traditionen von amerikanischem Bourbon, Rye, ja sogar Single Malt und anderen Whiskey-Varianten gehen - wie bei den Schotten - bis auf das 18. Jahrhundert zurück und haben Ihre Wurzeln in Europa. Die Renaissance amerikanischen Whisk(e)y ist unter anderem Diskussions-Thema auf der Konferenz. Darüber hinaus hat Amerika hat eine florierende Craft-Destiller Szene mit wunderbaren Abfüllungen, die die Fachwelt begeistern.