Alex Pilz der Mann, hinter Pilz Whisky.

Premium Whisky - Hergestellt in liebevoller Handarbeit und kleinen Chargen. Gereift in Oloroso, Pedro Ximenez und Ex-Bourbon-Fässern.

Limitiert auf wenige Hundert Flaschen. Echte Manufakturarbeit. Jede Flasche ist ein Unikat. Deutscher Whisky.

Die Vision vom „1. Single Malt Whisky vom Bodensee“ hatte Martin Steinhauser schon lange. Mit der Möglichkeit, 2007 eine historische Brennereianlage von 1890 zu erwerben, nahm die Vision Wirklichkeit an. Seit 2008 ist unsere 1. Bodensee-Whisky Destillerie in Kressbronn die Heimat des exquisiten Whiskys BRIGANTIA®. Benannt nach der römischen Bezeichnung des Obersees „Lacus Brigantius“ ist er eine Hommage an die reiche Geschichte und Kultur unserer Bodenseeregion.

60 Kilometer südlich von Berlin erstreckt sich die Auenlandschaft des Biosphärenreservats Spreewald. Die Niederung mit ihrem einzigartigen Mikroklima und den umliegenden Roggenfeldern bietet die beste Voraussetzung zur Produktion von Roggen-Whiskey. Hier befindet sich die 2004 gegründete STORK CLUB Whiskey-Destillerie.

Die Henrichs, das sind die Brüder Holger und Ralf Henrich. Beide haben Obstbau von Kindesbeinen an kennengelernt und sind damit im Familienbetrieb aufgewachsen. 

1909 beauftragte der Badische Landtag die Badische Landwirtschaftskammer, in Oppenau eine Lehr- und Versuchsbrennerei in Betrieb zu nehmen und ein echtes, unverfälschtes Kirschwasser herzustellen, zu vermarkten und weltweit bekannt zu machen.

Ein echter Bayer mit iroschottischen Wurzeln

Der Name SLYRS ist gälisch und hat iroschottische Wurzeln. Doch SLYRS ist bayrisch durch und durch. Denn im Jahre 779 gründen fünf aus Irland und Schottland stammende Mönche ein Kloster in der bayrischen Einöde von Schliersee.

EIFEL WHISKY - PHILOSOPHIE I

Nach umfangreicher Recherche, Vorbereitung und Suche ist es uns gelungen in Rüdiger Sasse einen Partner zu finden, dessen Familie sich seit über 300 Jahren mit der Destillation von Getreide und Malz beschäftigt.

Alte Bodensee Hausbrennerei 

Bereits in der 6. Generation ...

werden bei der Familie Steinhauser Edle Destillate gebrannt. Wo im Jahre 1828 noch eine kleine Brennerei stand, befindet sich heute einer der modernsten Brennereianlagen Europas. 

Wie alles begann…

Emil Scheibel wurde am 11.11.1899 in dem kleinen Schwarzwalddorf Kappelrodeck geboren. Kein Wunder, dass bei so vielen „Schnapszahlen“ der Lebensweg in der Schnapsbranche vorgezeichnet war. Lediglich ein kleiner Umweg, die Übernahme der örtlichen und von der Familie Scheibel geführten Getreidemühle, brachte ihn vom vorgezeichneten Lebensweg ab.

Die BIRKENHOF-BRENNEREI wurde 1848 gegründet und wird heute in der 7. und 8. Generation der Familie Klöckner geleitet. Die Destillerie kombiniert traditionelles (Kunst-)Handwerk mit moderner Technologie und bringt erfolgreich „neue Traditionen in alte Fässer.” 

EINE Vision DREI Dimensionen - FADING HILL

Seit 1878 ist die Destillerie & Brennerei Heinrich Habbel im Nordrhein-Westfälischen Sprockhövel bereits im Familienbesitz. Die ehemalige Kornbrennerei mit angeschlossener Landwirtschaft ist heute die größte Obstbrennerei in der Region. (eine der wenigen Brennereien der Region, die übrige geblieben ist).

Hinter allem steckt der Genuss- und Geschäftsmann Ulrich Wolfkühler sowie eine Exkursion Ende der Neunziger in verschiedene Obstbrennereien Süddeutschlands. Durch teilweise sehr schwache Brände, waren in der Clique häufig Übelkeit und Kopfschmerzen die Folge. Die These: „Das können wir besser!“ Somit entschlossen sich die langjährig befreundeten Familien Wolfkühler und Mülheims eine eigene Brennerei aufzubauen.