Die Schlacht von Clontarf:

In der Schlacht von Clontarf im Jahr 1014 schickte der irische Hochkönig Brian Boru Wikinger-Invasoren zurück ins Meer und erzielte für die Iren einen bemerkenswerten Sieg über die furchterregenden Wikinger.

1966 kaufte Mark Edwin Andrews das Knappogue Castle, ein Schloss aus dem 15. Jahrhundert in Irland, das damals in Trümmern lag.

Unsere Destillerie:

Mit 29 Jahren ist Michael, unser Hauptbrenner, Irlands jüngster Hauptbrenner. Nach seinem Bachelor-Abschluss in Chemieingenieurwesen absolvierte Michael in Zusammenarbeit mit der Hariot Watt University sein allgemeines Zertifikat für Destillation.

Writers Tears, ein irischer Whiskey, der den Schritstellern Irlands gewidmet wurde. Gerne wird er auch als die Tränen des Schreibers bezeichnet. Berühmte Schriftsteller wie Oscar Wilde oder James Joyce ließen sich bereits vom Whiskey insperieren. So entstand die Geschichte, dass die Schriftsteller Tränen des Whiskeys beim Schreiben vergossen.

Kinahan’s Whiskey wird auch als “The Original Pioneer of Irish Whiskey” bezeichnet.

„Barr an Uisce“ bedeutet „über dem Wasser“. Außerdem ist es der irische Name, Barraniskey, eines Townlands im Herzen des wunderschönen County Wicklows an der Ostküste Irlands. Uisce bedeutet Wasser und wurde benutzt, als irische Mönche erstmals anfingen das zu destillieren, was wir heute als Whiskey kennen. Sie haben es „Uisce Beatha“, Wasser des Lebens, genannt.

Wicklow ist bekannt als der Garten Irlands und bestätigt dies mit einer atemberaubenden Landschaft. Die frischen Wasserströme, sanft geschwungene Hügel, üppige Wälder und wunderschöne Ausblicke bestätigen alles, wenn wir an Irland denken.

Wir leben den Traum seit 2013! Geboren aus Leidenschaft von den Gründern, dem Ehepaar Sam & Maudeline Black. Was als Hobby begann, nachdem Sam vor vielen Jahren von Maudeline ein Hausbrau-Set zum Valentinstag geschenkt bekommen hatte, wurde schnell zu einer Obsession und einem brennenden Wunsch zu experimentieren und zu kreieren. Es ist diese Begeisterung und dieser Antrieb, die die Blacks Brewery Wirklichkeit werden ließen.

The Chapel Gate Irish Whiskey Company ist Irland’s einziger Whiskey Bonder und sie reifen derzeit ihren Whiskey im Rackhouse einem Warehouse auf der McGuane Family Farm in Cooraclare, County Clare, Irland. Irish Whiskey Bonding beschäftigt sich damit Whiskey von anderen Destillerien auszusuchen und dann außerhalb der Destillerie reifen zu lassen und zum Schluss den Whiskey zu finishen oder zu blenden, um einen einzigartigen unverwechselbaren Whiskey zu kreiieren,

Die Walsh Whiskey Destillerie wurde 1999 vom Ehepaar Bernard und Rosemary Walsh gegründet. Die im Südosten Irlands beheimatete Destillerie hat sich auf innovative, authentische irische Whiskyes spezialisiert.

Am 21.06.2016 eröffnete die Walsh Whiskey Distillery im County Carlow in Royal Oak, einem wunderschönen Anwesen mit viel Grünfläche und ausreichend Platz für eine tolle Destillerie. Durch Royal Oak verläuft der Fluss Barrow, dessen Wasser für die Verdünnung des Whiskeys benutzt wird.

Daniel E. Williams gründete die Tullamore Dew Destillerie im Jahr 1829. Er blieb sich selbst und seiner Idee treu, als es darum ging, einen weichen irischen Whiskeys mit einer milden Komplexität zu entwickeln.

Im Süden Irlands im wunderschönen County Tipperary entsteht eine neue Destillerie: Tipperary Boutique Distillery Der Ort an dem die Destillerie entstehen soll ist bereits gefunden und die Genehmigung liegt vor. Die Destillerie wird auf dem Grundstück einer Farm gebaut, die einem der Miteigentümer gehört. Die Gerste für den Whiskey wächst bereits auf den Feldern.